毎月行っていた「おしゃべりな時間」。みんなでお料理を作って楽しく食べる♪というレッスンですが、
いよいよ今回が最終回。あっという間の10回でした。 さて、今回のメニューは、 *パン・ド・ミー *チキンのレモンオイル漬け込み焼き *きのこのマリネサラダ *グリーンサラダ です。 パン・ド・ミーはスライスしてクロックムッシュに。 そのままでもとてもおいしいパンですが、ベシャメルソースとハムチーズを贅沢にのせて焼きました。 レモンが爽やかに香るチキンには簡単に作れるタルタルソースを添えて。 それからきのこのマリネ、グリーンサラダとアンチョビドレッシングです。 クロックムッシュに、さっぱりとした他のお料理がよく合って、とてもおいしくいただきました♪ 写真を見直していたら、どういう訳か載せていなかった写真があったので、 記録のために載せます^^ こちらは、昨年の4月に習ったもので、 ミネストローネ、大根のマリネ。 プティパン いちごのパンナコッタ それから、こちらは先月習ったもので、 肉包子 カニと春雨のスープ 辣白菜 千切り野菜のごまドレサラダ 見直してみるとおいしいお料理をいっぱい習っていました^^ レシピも見直して、いろいろ作ってみようと思います♪
by sweethomey
| 2010-02-25 09:46
| 料理
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