<   2008年 06月 ( 1 )   > この月の画像一覧

お菓子レッスン

 先週のことですが、お菓子のレッスンへ行ってきました。
教えていただいたメニューは紅茶のシフォンとブランマンジェです。
簡単そうだけど、なんとなく敬遠しているシフォンケーキ。たえこさんのおいしい~のをよくごちそうになっているっていうのもあるんですけど^^

今回のは紅茶は紅茶でもミルクティーシフォンです。柔らかすぎないやわらかさ、優しい香りで、すごく好きでした。
紅茶のクリームをたっぷりと添えて、ココアで飾りつけ♪
d0142519_2228414.jpg

こちらのブランマンジェは一手間加えて、アーモンドの香り豊かなミルクを使っているので、本当に風味がよくて、
少なめのゼラチンでとろ~りとろける食感でした。
簡単アングレーズソースを添えて、さらにおいしさアップ♡
d0142519_22282066.jpg

ミニシフォン型で焼いたものはお土産に。こちらはチョコでデコレーションしました。
d0142519_22284175.jpg

[PR]
by sweethomey | 2008-06-29 22:30 | お菓子