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レッスン

 お菓子のレッスンに行ってきました♪
おいしいお菓子を習って食べて笑って・・のリフレッシュできるひと時なのです^^
今日は、フロランタンとフィナンシェを習いました。
つやっつやのフロランタンといい色に焼けたフィナンシェ。
焼きたては、香ばしくて歯ごたえがさくっと良くて、最高でした♪
しっとり落ち着いてくるのもまたおいしいんだろうな~とは思うのですが、
きっとすぐになくなってしまいます。
フィナンシェのこの形も新鮮でした^^また欲しい型が増えました。
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今日はさらに、先生にお野菜の宅配について相談^^
いろいろと業者を迷っていたので、とても参考になりました♪
明日、説明に来てくれるそうで。おみやげもたくさんいただけるみたいです^^
なんだかとても楽しみ♪
お菓子の質問じゃない質問にも(笑)、いつも真剣に答えてくださり、ありがとうございます^^
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by sweethomey | 2009-04-21 23:04 | お菓子

有機野菜

 仕事の忙しさが一段落して、今は少しゆったりと過ごしています^^

このごろ気になるもの・・・有機野菜。
夫のことや自分の偏頭痛のことも、いろいろ考えると、ちょっと食生活を変えてみたいな~なんて思っているのです。
そこで、手っ取り早くお野菜中心に♪そうなると有機や無農薬っていうのがちょっと気になりだして・・
今日は「Valo」というお店に行ってみました♪
レストランと八百屋さんが一緒になっていて、有機野菜が買えるお店です。
私は買い物だけでしたが、お食事もすごくおいしそうでした^^

買ってきたお野菜たち、今日は簡単に蒸してみることに♪
最近買ったばかりのルクルーゼのスチーマーも初めて使うので、とても楽しみです♪
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それから蒸し野菜に添えようと思って作ったのが「精進マヨネーズ」
こちらはカノウユミコさんの本の中から。
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メインは豆腐でオリーブオイルや酢、粒マスタードなどを混ぜたものですが、
これも初めてなのでかなり楽しみです♪
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by sweethomey | 2009-04-19 17:31 | 料理