<   2009年 05月 ( 2 )   > この月の画像一覧

クリームパン

 風邪を引いて熱っぽい日が続いたのですが、すっかり良くなりました^^
この間、寒かった日に薄着をしていたのが原因だったと思うのですが、
とにかく悪化せずに治ってよかったです。

で、先日習ったばかりのクリームパンの復習を。
このクリームパンは我が家でも大好評なのです♪
今回もグローブ形で。
d0142519_8494392.jpg

とにかくクリームたっぷり♪あふれてくるくらいです。
このクリーム、とってもおいしいのに、卵白を残さず作れる無駄のないレシピで
すごく手軽に作れちゃうクリームなんです^^
d0142519_8495383.jpg

[PR]
by sweethomey | 2009-05-28 09:02 | パン(ホシノ酵母)

パンレッスン

 先週のことですが、ブラン先生のパンレッスンに行ってきました♪
とても久しぶりの気がして、嬉しいレッスンでした^^
やっぱりブラン先生のレッスンは癒されます~
幸せなひと時になりました。

さて、今回習ったのはクリームパンとハイジの白パン。どちらもホシノ酵母を使っています。
クリームパンは大好きなパンなので、お店でも買いますが、
このクリームパンは、おいしいクリームがたっぷり入っているのでとても贅沢です。
この贅沢感は手作りならでは^^
d0142519_944835.jpg

それから、白パンも。ふんわりもっちり表面ちょっとパリっでおいしくて♪
いろんなコンフィチュールをちょっとづつつけていただきました。
このパンは何にでも合うし、飽きない感じなので、またしばらく作り続けると思います。
酵母も起こしたし^^
d0142519_95134.jpg

サラダやおいしいチーズも一緒にいただきました。
生ハムにかけたもの。確か、バルサミコ酢を煮詰めたものですが、
こちらもまねしてやってみたいです。
d0142519_95791.jpg

最後に、今回の紅茶。シェイキングシャリマティー。
シャリマティーって言うのはオレンジの紅茶という意味だそうです。
紅茶とオレンジジュースとオレンジの果肉をミキサーにかけて作りました。
夏っぽくて、爽やか。
ミキサー持っていませんが、何とかして、絶対に作りたいです^^

今回も素敵なレッスンをありがとうございました♪
[PR]
by sweethomey | 2009-05-24 07:37 | パン(ホシノ酵母)