かぼちゃカップグラタン

 またまた教えていただいたお料理、そのまんま作ってみました^^
小さなかぼちゃの中身をくり抜いて、中にはホワイトソースと好きな具を詰めてチーズをのせてグラタンに。
このかぼちゃは無農薬のもので、甘みがあって味が濃く、とてもおいしかった♪
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くり抜いたかぼちゃはかぼちゃ団子にしました。
かぼちゃに片栗粉を入れて焼いただけの本当に素朴なものですが
小さいときから大好きなおやつです♪
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いつも、おいしいものをいただいたり見たりすると、
「おいしい!!」「おいしそう!!」そして、「どうやってつくるんですか??」
と聞いてしまうのですが、みなさんこころよく教えてくださって、本当にありがたいです。
こんな感じで我が家の食卓は成り立っています^^
いつもありがとうございます!
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# by sweethomey | 2008-11-29 09:30 | 料理

アップルパイ

 たえこさんから教えてもらっちゃったアップルパイ♪
作ってみました^^これ、本当においしい!!
もちろん、たえこさんのようにはいきませんが、
甘くすぎずくどくなく、とてもジューシーで。おいしくできたと思います♪
薄くのばした生地の中に、りんごは生のままたっぷりと入れて焼成。
大好きなシナモンもたっぷりです。
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# by sweethomey | 2008-11-24 17:10 | お菓子

ソーイングレッスン

miyabiさんのお裁縫レッスン、2回目でした^^
今回教えてもらったのは、ころんと丸くてかわいい巾着袋。
シューズ入れが欲しかったので、この巾着をお願いしました。
表地と裏地と紐を通す部分をそれぞれ裁断して、ミシンで縫い合わせて行きます。
が、裏地がついた巾着を縫ったのは初めてだったので、
途中までは、説明を聞いてもこう縫い合わせるとどうつながるのか全くピンと来ないという・・・情けない状態でした^^;
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そして完成!全部がつながったときは感激でした♪
きれいに出来上がったので、汚いシューズを入れるのがもったいない(笑)
違うもの入れにするかも知れません^^
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自分で作ったものは愛着があって使うのも嬉しいです。
posposちゃんみたく子供の服を縫ったりしたいな~いつかは^^
先生、makiちゃんあっちゃん、ありがとうございました♪
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# by sweethomey | 2008-11-22 09:25 | 裁縫

モンブランロール

お菓子のレッスンに行ってきました^^
私の中では秋には絶対に欠かせないお菓子、モンブラン♪
今回はモンブランのロールケーキでした。
ココア入りのスポンジの中には栗のクリームと栗が入っていてそれだけでも贅沢なのに
さらに上にモンブランクリームを絞って飾りつけ♡
お店で買ってきたみたいなケーキが出来上がりました^^
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先生が作ってくださったものを試食♪
やっぱりおいしい~
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家族には、ロールケーキは特に好評です^^
いつも食べては褒めてくれるので、自分ひとりでもこうやって作れるようにならなくちゃと
思うのですが、なかなか(笑)
でも今回はすぐに復習しようと思います^^
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# by sweethomey | 2008-11-11 21:52 | お菓子

がま口ポーチ

はじめて作ったがま口のポーチです♪

お裁縫がとってもお上手なmiyabiさんにがま口づくりを教えていただける
というありがたいお誘いをいただき、はりきって行ってきました^^
かわいくて、ずっと気になっていたがま口づくり。
はじめてだったので、わからないことだらけでしたが、
丁寧に教えていただき、こんなにかわいく出来上がりました♪
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miyabiさんのお宅で選ばせていただいたマトリョーシカ柄の生地。
裏地には茶色の水玉柄、赤い持ち手も付けました♪
かわいい♡
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今回は手縫いだったので、ちくちくと針を進めていくのがたのしくて、
本当に癒されました♪これからいろんなものを作ってみたいな^^
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みなさま、ありがとうございました♪
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# by sweethomey | 2008-11-06 21:56 | 裁縫

メロンパン

 先日レッスンでこねて持ち帰ってきた生地を焼き上げました^^
成型したてのメロンパンが並んでる姿、すごくかわいいです。
焼いたら、ビスケット生地にいっぱい亀裂が入ってしまいましたが、
ふわっとさくっと、おいしさは習ったときと同じでした♪
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さて、我が家にもやっとピアノがやってきました。
マンションなのでアップライトの小さいものですが、念願の本物ピアノ^^
メンデルスゾーンの無言歌集の中から、デュエットという曲を練習しています。
とっても素敵な曲なんです^^
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# by sweethomey | 2008-10-24 14:20 | パン(ホシノ酵母)

レッスン

ブラン先生のレッスンでした♪
今回のテーマはハロウィン。カボチャを使ったパンとメロンパンを習いました。

カボチャの生地は薄くのばして顔の形に。みんなそれぞれ個性的な顔を作っていて、見ていて楽しかったです^^
私は・・・かわいいジャックを作ろうと思ったのに、すごい悪そうなジャックになってしまいました(笑)
味はシナモンシュガーとチーズの二種類。ぱりぱりのとちょっとふっくらしたのとのばし方も二種類。
この顔の型抜き、すごくおもしろくてはまりました^^
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同じパンプキン生地で作ったアルザス風ピザ。サワークリームと玉ねぎがたっぷりのっています。
仕事へ行く前だったので、試食では食べるのをぐぐっと我慢して夜にいただきました♪
サワークリームを塗ったピザははじめてでしたが、これすごくおいしいです。玉ねぎもたくさん食べられるし^^
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それからメロンパン。チョコチップ入りで、クッキー生地にはラム酒も入っていて風味がいいです。
ホシノ酵母で作ったものなので、ふわふわなだけでなく歯ごたえがありつつ柔らかくて。
メロンパン大好きなので嬉しかった♪
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今回はテーブルもハロウィンたっぷりでちょっぴり怖いですが(笑)楽しいテーブルでした^^
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先生、皆さん、ありがとうございました♪
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# by sweethomey | 2008-10-21 11:14 | パン(ホシノ酵母)

お菓子のレッスン

お菓子のレッスンに行ってきました♪
今回習ったお菓子はキャラメルとバナナのケーキ。
ココアのジェノワーズにキャラメルのババロアとバナナのムースという贅沢な組み合わせで、
ケーキ屋さんで売られているようなかわいいサイズに仕上げました^^
それぞれをセルクルに丁寧に詰めていくときれいな3層の出来上がり。
セルクルを抜いたとき、ちょっと感動しました♪
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チョコレートで作った飾りをのせて完成。
飾り作りは難しかったけど、楽しかった^^楽しかったけど、下手でした(笑)
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ケーキは、本当においしかったです♪
バナナとキャラメルとココアの味が絶妙に合わさって溶けていってしまいます。

帰り道、近くのお花屋さんに寄ってテーブルに飾る小さなブーケを作ってもらいました。
とても素敵に作ってくれて、見ていると元気が出ます^^
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# by sweethomey | 2008-10-08 22:59 | お菓子

コーンパン

またまたホシノ酵母で、今回はコーンパン。
ホールコーンが入っているだけではなくて、生地にもクリームコーンが混ぜ込んであるので
コーンの香りをたっぷり楽しめるむっちりしたパンです♪
よく考えてみたら、ブラン先生にお世話になってちょうど丸4年。
出来ばえはどうあれ、いろんなパンを焼けるようになりました^^
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# by sweethomey | 2008-09-20 09:21 | パン(ホシノ酵母)

クロワッサン

 久しぶりに焼いたクロワッサン。ホシノ酵母です。
サクッとしつつもちっと焼きあがるお気に入りのレシピです^^
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友人たちが新宅祝いにプレゼントしてくれたネスプレッソで入れたおいしい~コーヒーとともに♪
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# by sweethomey | 2008-09-17 13:47 | パン(ホシノ酵母)