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初ルアー釣りとさんま寿司

 今日は恵庭にある10poundという釣堀へ行ってきました。
釣りにはあまり興味がなかったのですが、「そこのアップルパイがおいしいらしいよ」
の一言につられてしまいました^^

あいにくのお天気だったので、写真は良く写っていませんが、すごくいいところです。
併設されているレストランもきれいでおいしそうなメニューがたくさんあり、
さらにピアノの生演奏も聴けます。
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池はニジマスだけの池、イトウ、オショロコマ、アメマスなどが入った池があるようですが
ルアー釣り初体験の私たちは小さめのニジマスの池に案内してもらいました。
何もわからないので、基本的なことを教えてもらい、初ルアー釣りスタート♪
結局私は一匹も釣れなかったんですが、すごく楽しかったです。
手前の池は小さな池で、奥に大きな池が3つあります。
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あっという間に時間は過ぎ。
約束のアップルパイをいただきました♪おっきくカットされたパイにアイスクリームがたっぷり。
さっぱりとした味で評判どおりのおいしさでした^^
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お魚つながりで・・・
今年初のサンマ寿司を作りました。
このお寿司はお店をやっているMっこさんに教えてもらったもので、
感動するくらいおいしいです。
二人で3匹分食べました^^
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# by sweethomey | 2009-10-04 22:46 | おでかけ

おしゃべりな時間

レッスンへ行って来ました。
今回は「おしゃべりな時間」みんなで楽しくお料理とパンを作るレッスンです♪
今回のメインメニューは、キッシュとスコーン。
それにサイドメニューとして、オレンジのキャロット・ラペ、タコのレモンマリネ、そしてタコのレモンマリネも習いました。
どれも簡単でおいしくて、作り置きもできちゃうという便利なメニューです。
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キッシュは中にサーモンが入っています。トマトソースとバジルソースも入って、
今まで食べたことのない味でした。すっごくおいしいんです♪
小さい型で作ったのも初めてだったけどかわいいし食べやすくて気に入りました^^
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それからスコーン。今回はチョコチップ入り♪
生地自体はそんなに甘くないので、チョコの味でほんのり甘くておいしい~
こちらもちょっと変わった作り方のようです。外カリッと中しっとりでした^^
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# by sweethomey | 2009-09-30 09:14 | 料理

パンレッスン

ブラン先生のレッスンへ行ってきました^^
と言ってもけっこう前なのですが。
カメラのバッテリーが切れていて使えず、先生のカメラをお借りして撮影、さらに画像を送っていただくという
ずうずうしさで・・・すみません^^;
さらには画像の保存の仕方がわからず、カスタマーセンターのNくんにもお世話になりました。
ありがとうございます!!

さて、今回のレッスンは紅茶の角食とビアスティックでした。
ビアスティックは中にサラミとオリーブが入っていて、外側にはオリーブオイルと粉チーズをまぶしています。
名前の通り、ビールにはきっとすごく合うんだろうけど、スープなどと一緒にお食事にもいいです♪
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それから紅茶の角食。こちらは生地に茶葉を混ぜ込んで、仕込み水も紅茶液。
ミルクティのような風味もあり、しっとりとして香りのいい、とてもおいしい食パンになりました。
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先生作のオムレツものったランチプレートです♪
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こちらはお持ち帰り生地で作った紅茶の食パン。
二次発酵が少し長めだったようでちょっと角ばっています。
パンレッスン_d0142519_16493254.jpg

さらに、同じ生地で紅茶抜きのプレーンバージョン。
こちらは発酵をちょっと短めにしてみました。
先生がおっしゃっていた通り、ミルキーな感じもあり、絶妙なおいしさ^^
これはしばらくはまりそうです♪
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# by sweethomey | 2009-09-11 22:59 | パン(ホシノ酵母)

おしゃべりな時間

とっても久しぶりにレッスンへ行ってきました^^

みんなで楽しく作って食べましょうという会ですが、
お料理もパンもどれもおいしくて勉強になります。
 
*鶏ささ身のサラダ
ささみにたっぷりすき間なく白と黒のいりごまをつけてソテーしたものを
サラダにのせています。
これ、最高においしかったです♪体にも良さそうだし、味も好き。
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*クラムチャウダーと水菜、大根、クルミのサラダ
クリームスープも簡単な作り方を教わったので、いろいろアレンジしてたくさん作りたいです。
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そして、
*シナモンロール
おいしいって聞いていて気になっていたこのシナモンロールはやっぱり絶品でした^^
ふわふわっとやわらか~い♪
カロリーとか気にしないでおいしいものはおいしく食べたいです^^
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# by sweethomey | 2009-08-25 16:46 | 料理

がま口ポーチ

とっても久しぶりにmiyabi先生のソーイングレッスンへ行って来ました♪

今回はプレゼント用にがま口ポーチを作りました。
先生と相談して、あれこれ考えて、プレゼントする友人のイメージぴったりにとってもかわいく
仕上がったと思います。自分でも大好きな感じになったので、自分用も近々おそろいで作るつもりです^^
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簡単でおいしいお料理なんかも教えてもらったりして♪本当に楽しいひとときを過ごしました^^
作りたいものいっぱいなので、また次回もよろしくお願いします^^


今年ははじめてベランダでお野菜を育てています。
といっても父が植えたものを育てているだけですが。(しかも水やりしかしていません)
そんな鉢植えのミニトマトが、やっとひとつ色づきました♪
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# by sweethomey | 2009-07-22 23:11 | 裁縫